関西もラーメン派急増

博報堂総研の調査によると、
関西でのラーメンの人気が上がってきているとのこと。
関西と言えば、従来は麺類といえばソバやうどんだったのですが、
ラーメンがついに抜いてしまいました。
「浪速麺だらけ」というラーメンのテーマパークも盛況のようです。
■好きな料理の調査結果
首都圏
1位　すし　２位　焼き肉　３位　ラーメン　４位　刺し身　５位　カレーライス
阪神圏
１位　すし　２位　焼き肉　３位　刺し身　４位　カレーライス　５位　ラーメン
好きな料理ベスト５は首都圏、関西圏ともに同じです。
これはコンビニの影響が強いとか。
コンビニの影響で、全国の味の好みが均質化されつつあるようです。
■私の好きな料理
誰も興味はないでしょうが、私のベスト５を。
１位　すし　２位　焼き鳥　３位　串カツ　４位　うどん　５位　味噌汁
おやじっぽいなぁ～（汗）
■私の好きなラーメン屋
１位　くじら軒
新宿にあるということもあり、一ヶ月に一回は行っていました。
あの塩ラーメン最高です。
２位　中本
池袋に行ったら必ず寄ります。
辛いもの大好きな人にとっては激ウマです。はまります。
３位　武蔵
並ばないと行けないのが嫌ですが、あのくん玉はうますぎです。
魚好きな私にとって、魚エキスが詰まったスープも最高です。
味噌ラーメンが好きなので、六角亭やすみれ等にも
いずれ行ってみたいですね。
■関西のラーメン事情
関西ははっきり言って、東京ほどラーメンの名店がありません。
武蔵のように３０分から一時間待たされるようなところは、
私が知る限りではありません。
なかでも有名どころを３つ程ご紹介
１　百福亭
博多一風堂の河原成美氏がプロデュースしたお店です。
「もしも安藤百福（インスタントラーメン発明者）が
チキンラーメンの開発ではなく、
ラーメン店を開いていたらどのような味の、
どのような店を作ったであろうか」をコンセプトにしたお店だそうな。
インスタントラーメンとは、
ご存知、日本一売れているカップヌードルの事ですよ。
味はねぇ～。鳥がダシなので味やうまみが薄いです。
パンチ力に欠けます。
繊細な味の違いがわからない私には素晴らしさが理解できませんでした。
サービス精神が旺盛で、細かく味の指定ができるらしいです。
次いったら辛く濃くしてもらうつもりです。
２　神座
東京に進出した大阪で人気のラーメン屋さん。
道頓堀からちょっと入ったところにあるのですが、
いつも列ができています。
店内に入ると芸能人のサイン色紙が壁にたくさん貼り付けられています。
味は、はっきりいって普通です。
むしろセットのオムスビがうまいです（笑）
とりあえず列ができるほどうまいとは思えませんね。
近くにある金龍ラーメンの方が個人的には好きです。
３　一風堂
ご存知博多の一風堂です。
場所がヘップファイブという若者に絶大な人気を誇る、
ファッションビルの裏手にあるからか、いつも列ができています。
大阪でおいしくて、場所もわかりやすいラーメン屋といえば、
おそらくここでしょう。
おいしいラーメンが食べたくなったら、無難によくここに行きます。
ということで、関西はラーメン好きが増えてきてはいますが、
まだまだ名店といわれる店が、首都圏と比べて圧倒的に
少ないのが現状です。
今後、おいしいラーメン屋が次々とできそうでちょっぴり楽しみですね。
元ネタ→朝日新聞