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カモメキッチンのハンバーグ

雑記・未分類
2008年10月13日

　西梅田に新しくできた、ブリーゼブリーゼの6Fにカモメキッチンはあります。名前を見た時から、かもめ食堂のことかーっ！と気になっていたのですが、ブリーゼブリーゼができたばかりなのと、リーズナブルな値段設定のおかげで、土日のランチタイム時は異常に混んでおります。80分待ち、とディズニーランド並みの待ち時間が紙に書いてあったので、ランチは諦めディナーでハンバーグを食べてみることにしました。


カモメキッチン.jpg


　出てきたのがこちら。上品でオシャレな洋食屋さんだけあり、出てきたハンバーグも小ぶりで上品なお味。オシャレです。だけど、私にはボリュームとジューシーさがちと足りず。肉がパサパサ気味だったのがなんとも。と思っていたら、パンフレットにこんなことが書いてありました。



昔ながらの製法を守り、日本が誇る和牛という素材にこだわったデミグラスソース。素材本来の甘味、旨味、コクをソースに閉じ込めるように、じっくり煮込まれた、当店自慢のデミグラスソースを是非、味わっていただきたい。


な、なんだってー！ですよ（笑）肉がメインだと思っていたら、ソースがメインだったなんて。ちなみに、オムライスも食べたのですが、こちらはそのデミグラスソースがいい味を出しており、おいしかったです。



　ハンバーグつながりだと、西梅田の逆の方向、梅田ピカデリーの近くにグリルロアというお店があります。丸一ホテルの1Fにあって、
反対の通りに出ればホテル街（兎我野町）というアレな場所にあるのですが、ここのランチが、ハンバーグが、素晴らしいの一言。


ロア.jpg


　上手く撮れなかったのであまりおいしそうに見えないかもしれませんが、お肉が柔らかく、噛むと肉汁がじゅ～っと出てきます。とってもジューシーなので、汁除けに前掛けまで用意されているくらいです。これに出されたソースを乗っけて食べるのですが、ソースなんていらないくらい、肉に旨みがあります。さすがステーキのお店。ライスももちろんついてきて、食後にはデザート（シャーベット）とコーヒーがつきます。これで850円というのだから、安いとしかいいようがありません。おススメです。

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