煮干しらーめん 玉五郎 三代目の特製辛味つけ麺

　私のラーメンブームは20歳の時にやってきました。男なら誰しも通るはずです。たぶん（笑）武蔵、青葉、たけちゃん煮干しラーメンなど、魚系ラーメンもよく食べたのですが、大阪で魚系のラーメンといえば、煮干しらーめん 玉五郎が有名でしょうか。天5に本店、黒門市場に二代目、そして、三代目が大阪駅前第3ビルにあるのですが、今回は、アクセス的に便利な駅前ビルの三代目に行ってみるとします。

　大阪駅前第3ビルは、心斎橋リフォームや大阪の数少ない古書街（かなり寂れてるけど）があるのでわたしはよく行きますが、一般的には、駅ビルの中で一番高いビルとして有名です。写真のエスカレーターを下り、B1フロアを第二ビルに向かって歩けばすぐに見つかります。
新阪急8番街（ブックファーストの隣）から駅ビルに抜けてもいいですし、谷町線の東梅田から駅ビルに登ってもいいですし。好きなルートでいけばいいと思いますが、梅田の地下街はごちゃごちゃしているので、迷いたくなければ、地上から御堂筋を歩き、写真の位置から地下に潜るのがオススメです。この写真の場所がすぐわかるような人は、すでに梅田マイスターだと思うけど（笑）







　さて。今回は「特製辛味つけめん1.5玉（950円)」を食べてみることに。お前は激辛マニアか？という突っ込みが入りそうなのでことわっておくと、紅葉シーズンなのでスープにも赤くなってもらった、というだけです（笑）というのは冗談で、「辛味」というのはここ三代目だけのメニューなんですね。特製だと特製メンマ、特製煮玉子、特製チャーシューがつくので高くつきますが、普通の辛味つけ麺だと750円ですみます。






麺のデフォルトが1.5人前なので結構な量です。これに、チャーシューや玉子がついており、スープにも具がたくさん。毎度のことながら、カロリーを計算するのが怖くなります。






スープはこんな感じ。赤いです。レッドです。でも、辛味は添えるだけ、みたいな（笑）あくまで辛味は支え程度で、煮干しの旨みが舌にスウィッシュ！という感じ。色的になかなか赤いので、中本までいかなくとも、辛いかな？と期待していた時期が私にもありました。私基準ですが、まったく辛くないです。せいぜいピリ辛くらい。でも、おいしいのでオススメ。


　なお、初めて行く方は、辛味より普通のつけ麺の方がいいと思います。辛さには期待できないので、変に唐辛子を入れるよりも、スープ本来の味を楽しんだ方がいいんじゃないかなと。ちなみに3店舗ともお昼は行列を覚悟しましょう。並ぶのが嫌な人は時間をずらしていくべし。